بيض
ربع كوب ملفوف بنفسجي
ربع كوب بصل اخضر
ربع كوب جزر
2 صدر دجاج
ملعقه كبيره صويا صوص
الطريقه
يغسل الرز وينقع لمدة نص ساعه
يقلى البيض في مقلاه ويقطع قطع صغيره
يقطع الدجاج مكعبات صغيره وينقع لمده ساعه في صويا صوص ثم يحمر في مقلاه
تقطع الخضار قطع صغيره
يسلق الرز في ماء مملح لمدة 5 دقائق من بدء الغليان واذا طالت الحبه يصفى الرز من ماءة وتصب عليه خلطة الرز ويترك على نار هادئة
اذا نضج الرز توضع عليه الخضار والدجاج والبيض ويقلب بخفه حتى لا يتكسر ويترك بعد اطفاء النار مدة عشر دقائق ثم يقدم
ملاحظه
يمكن الاستغناء عن الفلفل الاحمر الحار واستبداله بصفار الزعفران لاعطائه لون اصفر او لون الطعام الاحم
.........................
بسيطه جدا قـوي قــوي
صدقيني اما يعني لو اقول
بحياتي كلها ما شفت ملفوف بنفسجي
خبله انتي تسالين بدوي عن ملفوف بنفسجي
حدي الابيض ما عندي غيروه
........................................
كويس يوم الخميس يدميني اجهزها لكم بكره
لا وبعد وبكــل منهـا مع اني مقاطع الرز من
زمان بس الله يعين وش اسوي يقولون الطبخ
من ورى يدين مشاري تاكل صوابعك ودي اجرب
.......................................