رسمنا الإبداع بجهودنا فتميزنا بـ / إسلوبنا فعندما وصلنا للقمه : تركنا بصمتنا ورحلنا - إدارة لك عيوني |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
03-29-2009, 02:38 PM | رقم المشاركة : 1 |
|
حلى الكـٍـٍورة بالصـور ..}
حلى الكوووره
أولاً الكيك : 8 بيضات 200 غ سكر 250 غ دقيق 2 م ص بيكن باودر 30 غ بودرة الشكولاتة رشة ملح أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل : هو عبارة عن كريمة الفستق ورغوة الشكولاتة :للفستق تحتاجين 3 بيضات 250 غ جبن ماسكاربون mascarpone 3 م ك سكر 2 م ك عجينة الفستق 2 أوراق الجيلاتين أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة ضعيه من الأفضل في زبدية صغيرة كما في الصورة الآن كريمة الشكولاتة الذيذة : ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة يغطى كليا بالشكولاته وباقي كيك الشكولاته ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة وهذا الشكل النهائي وبالعافيه وبث خلاص ان شاء الله يعجبكم ^_^
|
|
03-29-2009, 04:14 PM | رقم المشاركة : 2 | ||
|
وإأآإأآو جنأإآأإآن..
|
||
|
03-29-2009, 07:05 PM | رقم المشاركة : 3 | ||
|
|
||
|
03-30-2009, 03:40 PM | رقم المشاركة : 4 |
|
[mark=#ff6699]
|
|
03-30-2009, 03:43 PM | رقم المشاركة : 5 |
|
[align=center]
|
|
03-30-2009, 03:56 PM | رقم المشاركة : 6 | ||
|
الله و الله خطير ينفع اسويه لابوي المباراه الجايه مع الوحده
|
||
|
03-30-2009, 04:32 PM | رقم المشاركة : 7 |
|
جود روعه يسلمو يالغلا
|
|
03-30-2009, 06:27 PM | رقم المشاركة : 8 |
|
[mark=#FF6699]شمــوخ[/mark]
|
|
03-30-2009, 06:29 PM | رقم المشاركة : 9 |
|
[mark=#FF6699]
|
|
04-07-2009, 06:36 PM | رقم المشاركة : 10 | ||
|
عــــــــــــوافي لك
|
||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
مواضيع مختاره « --
-- » تحميل حلقات طاش 16 | تحميل حلقات بيني وبينك 3 | تحميل حلقات باب الحاره 4 | تحميل حلقات شر النفوس 2 | تحميل حقات رجال الحسم | تحميل حلقات ام البنات| تحميل حلقات قلوب للايجار « --