[شيخ نفسه]

●•

السلام عليكم ..


كيفكم ..أخباركم ..؟!


ماقلت لكم بغثكم ط9 ..

هذي الصور صورتها لغدآ يوم الاربعاء ه1 ..

وإن شاء الله تنبسطو وتعجبكم ..

معكرونة الكانيلوني ، ودجاج بالطريقه الصينيه ، وسلطة التونه بالفـآصوليا الخضراء ..


●•


[ معكرونة الكانيلوني ]

المقـآدير :

معكرونه كانيلوني إسطوانيه ..

لحمه مفرومه مطبوخه ومضاف لها البصل والبهارآت والملح ..

من سته الى سبعه حبـآت طماطم بالخلاط ويضـآف لها معجون طمآطم وبهـآرآت وملح ..

جبنه مازرولا أو شيدر..

توضع الكانيلوني بماء لمدة خمس دقـآئق..

ثم تحشى بـ الحمه وترصى بصينيه مدهونه يوضع عليها خليط الطمـآطم ومن ثم الجبنه ..

تغطى وتدخل الفرن سـآعه ..











●•


[ دجـآج بالطريقه الصينيه ]

المقـآدير:

صدور دجـآج حسب عدد الإفراد..

بصل وفلفل بـآرد وجزر وبصل أخضر وملعقتين نشـأ وملعقه صوص الصويـآ فنجـآن زيت عـآفيه..

الطريقه :

تقطعي صدور الدجـآج شرآئح طوليه وتضعي ملعقتين نشـآ مايقرب عن كل صحن صدور مبرده ملعقة نشـآ واحده ..

يوضع في الطـآوه التيفـآل مع فنجـآن الزيت ويقلب حتى ينضج ويفضل أن يشوح على نـآر هـآدئه ..



ينشل من الطـآوه ويوضع البصل في نفس الصينيه ويشوح قليلاً ثم يوضع الفلفل البـآرد وبعده الجزر ص4 < تعبت من الكتـآبه ..







ومن ثم نعيد الدجـآج على الخضـآر ويشوح بـآضـآفة ملعقة الصويـآ والملح وفنجـآن مـآء ..



ترفع النـآر مع التقليب المستمر حتى تتجـآنس المكونـآت ..



وهذا صحن الدجـآج ..

●•


[ سلطة التونه بالفـآصوليـآ الخضراء ]

المقـآدير:

برضوه الكميه على حسب الأفراد ..

علبتين تونه ريو مـآري لانها أفضل تونه..

فـآصوليا خضراء مقطعه قطع صغير ومسلوقه نفس كمية التونـه..

بصل أخضر مقطع بنفس حجم الفـآصوليـآ ..

كزبره خضرآء نـآعمه ..

ملح وليمون ..

توضع جميع المقـآدير السـآبقه مع بعض بشرط ماتكون الفـآصوليا ساخنه حتى ماتنتزع السلطه ..

وهذا صحن السلطه ..






وبكذا إنتهينـآ ..

(شكرن)


●•